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水分测定仪天平销售前景明朗,值得期待!

                 水分测定仪天平销售前景明朗,值得期待!

 

 一转眼就到了2015年了,随着消费水平的提高,人们对食品安全有了更高的期待,那水分测定仪是判定食物品质的重要标准之一。

  先让大家了解一下水分对于食物的重要性:

一定的水分含量可保持食品品质,延长食品保藏,各种食品的水都有各自的标准,有时若水分含量超过或降低1%,无论在质量和经济效益上均起很大的作用。例如,奶粉要求水分为3.0~5.0%,若为4~6%,也就是水分提高到3.5%以上,就造成奶粉结块,则商品价值就低,水分提高后奶粉易变色,贮藏期降低,另外有些食品水分过高,组织状态发生软化,弹性也降低或者消失。

蔬菜含水量85~91%,水果80~90%,鱼类67~81%,蛋类73~75%,乳类87~89%,猪肉43~59%。从含水量来讲,食品的含水量高低影响到食品的风味、腐败和发霉,同时,干燥的食品及吸潮后还会发生许多物理性质的变化,如面包和饼干类的变硬就不仅是失水干燥,而且也是由于水分变化造成淀粉结构发生变化的结果,此外,在肉类加工中,如香肠的口味就与吸水、持水的情况关系十分密切,所以,食品的含水量对食品的鲜度、硬软性、流动性、呈味性、保藏性、加工性等许多方面有着至为重要的关系。

有了这些相关数据,可以用水分测定仪来轻易测量食物的水分保有量:

2015年客户对水分测定仪需求量加大,包含三大因素:1.市场需求量大 2.水分测定仪价格趋于平民化 3.操作简单测试准确。

 

 

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